핸드메이커

기사 (전체 61건)

농촌진흥청, 정월대보름 맞아 오곡밥의 효능과 짓는 방법 소개

[핸드메이커 최미리 기자] 농촌진흥청은 정월대보름을 맞아 오곡밥의 기원을 소개하고, 우리 잡곡의 풍부한 기능 성분과 품종을 제시했다.오...

최미리 기자 | 2019-02-14 14:33

라인

[푸드의 역사 이야기] 인류 최초의 즉석식품, 면 요리

[핸드메이커 김강호 기자] 밥맛이 없을 때에는 가끔씩 면(麵) 요리를 찾곤 한다. 보글보글 라면, 기름진 짜장면, 시원한 냉면 등 선택...

김강호 기자 | 2019-02-12 11:35

라인

농촌진흥청, ‘2월 이달의 식재료․조리법’ 소개

[핸드메이커 최미리 기자] 농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 ...

최미리 기자 | 2019-01-31 10:34

라인

농촌진흥청, 고구마 가래떡을 넣은 알록달록 떡국 만들기 소개

[핸드메이커 최상혁 기자] 농촌진흥청은 설날 대표 음식인 떡국을 고구마를 활용해 먹음직스러우면서도 맛있게 끓이는 방법을 소개했다.새해 ...

최상혁 기자 | 2019-01-30 09:53

라인

[푸드의 역사 이야기] 지글지글~ 명절 음식 부침개, 비 오는 날에도 제맛

[핸드메이커 김강호 기자] 비가 주륵륵 내리고 눅눅한 날에는 지글지글 기름에 부친 부침개가 떠오른다. 막걸리도 곁들이면 더욱 좋다. 우...

김강호 기자 | 2019-01-29 11:39

라인

[푸드의 역사 이야기] 한국인의 밥상, 모든 채소가 한데 모인 '나물'

[핸드메이커 김강호 기자] 채식주의자가 아니라면 굳이 고기를 마다하는 사람은 없을 것 같다. 그만큼 고기는 참 맛있다. 인간은 잡식동물...

김강호 기자 | 2019-01-15 14:53

라인

[푸드의 역사 이야기] 우리 입맛을 돋우는 달콤한 과자 이야기

[핸드메이커 김강호 기자] 어린 시절, 밥은 안 먹고 과자만 먹는다고 혼나본 경험이 있을 것이다. 하지만 아이들에게 과자가 맛있는 것은...

김강호 기자 | 2019-01-08 13:25

라인

농촌진흥청, 기해년 맞아 찹쌀·더덕·곶감 '이달의 식재료' 소개

[핸드메이커 최상혁 기자] 농촌진흥청은 2019년 새해를 맞아 찹쌀과 더덕, 곶감을 첫 번째 제철 식재료로 제시하고, 누구나 쉽게 만들...

최상혁 기자 | 2019-01-02 11:43

라인

농촌진흥청, 맛좋고 영양만점인 쌀빵·쌀과자 요리법 소개

[핸드메이커 최상혁 기자] 연말연시를 맞이하여 크고 작은 행사와 모임이 끊이지 않는다. 이때 특별한 요리를 직접 만들어 사람들과 나누며...

최상혁 기자 | 2018-12-26 10:40

라인

[푸드의 역사 이야기] 서민들도 즐겨먹는 한국인의 보양식, 곰탕과 설렁탕

[핸드메이커 김강호 기자] 추운 겨울날, 간편하면서도 배부르게 몸을 녹일 수 있는 한 끼 메뉴에는 설렁탕과 곰탕이 있다. 소의 뼈와 고...

김강호 기자 | 2018-12-18 15:49

라인

전통 포도로 만든 무주의 자랑, 무주머루와인

[핸드메이커 김강호 기자] '머루'라는 열매에 대해 들어본 적이 있는가? 머루는 포도의 한종류이며 산에서 자라는 야생 산...

최미리 기자 | 2018-12-04 15:22

라인

농촌진흥청, 고구마로 만드는 다양한 간식 만들기 소개

[핸드메이커 최상혁 기자] 추운 겨울에 생각나는 별미인 고구마는 식이섬유와 각종 미네랄, 비타민뿐만 아니라 안토시아닌, 베타카로틴 등 ...

최상혁 기자 | 2018-12-04 11:54

라인

남북정상회담 만찬주로 쓰인 평안도 전통술 문배주

[핸드메이커 최미리 기자] 얼마 전 열린 남북정상회담은 민족 역사의 중요한 전환점이 될만한 기념비적 사건이었다. 이와 더불어 당시 김정...

최미리 기자 | 2018-11-27 16:08

라인

[푸드의 역사 이야기] 한국인의 달콤한 한식 재료 '엿기름'

[핸드메이커 김강호 기자] 옛날 선조들은 현대의 풍요로운 시대를 살아가는 우리보다 훨씬 적은 종류의 음식을 먹으며 살아갔을 것이다. 있...

김강호 기자 | 2018-11-20 13:21

라인

냉면의 본고장 평양냉면, 남북화합의 상징이 되다.

[핸드메이커 최미리 기자] 무더운 여름, 땀을 많이 흘리고 입맛이 없을 때면 시원한 육수와 면발이 일품인 냉면 한 그릇을 먹어줘야 한다...

최미리 기자 | 2018-11-13 13:40

라인

한국인의 매운 맛 순창 고추장

[핸드메이커 최미리 기자] 쌈에도 찍어 먹고 비빔밥에도 넣고 각종 찌개에도 넣는 매콤한 고추장이 없으면 못 먹을 음식이 너무나 많다. ...

최미리 기자 | 2018-11-06 13:27

라인

농촌진흥청 포도 '홍아람' 이용한 수제 맥주 출시

[핸드메이커 이진 기자] 농촌진흥청이 지난 9월 우리 복숭아 품종인 '하홍'으로 수제 맥주를 만들고 좋은 반응을 얻자 이...

이진 기자 | 2018-11-06 11:27

라인

천년의 수도 경주의 대표 음식, 교동법주와 황남빵

[핸드메이커 최미리 기자] 경주는 천년 고도의 도시라고도 한다. 천 년간 신라의 수도 역할을 하면서 굉장히 다양한 문화재가 생겨났으며 ...

최미리 기자 | 2018-10-30 17:59

라인

5가지 김장김치와 우리 닭으로 만드는 전통 요리교실

[핸드메이커 최상혁 기자] 서울시에서 추운 겨울을 앞두고 전통적으로 내려오는 김장김치 담그기와 우리 닭을 활용한 전통 닭고기 음식을 배...

최상혁 기자 | 2018-10-30 11:43

라인

역대 최대규모 김치나눔축제가 펼쳐진다

[핸드메이커 최상혁 기자] 서울광장과 무교로 일대에서 11월 2일(금)~4일(일) 3일간, ‘따뜻한 나눔, 서울이 김장하는 날’ 가 개...

최상혁 기자 | 2018-10-29 12:59

-1 2 3 4 -

전주 먹거리와 유럽 내추럴와인의 만남 '전주 푸드 앤 내추럴와인 페스티벌' 열린다.

여백

많이 본 뉴스

여백

오늘의 주요뉴스

전주 먹거리와 유럽 내추럴와인의 만남 '전주 푸드 앤 내추럴와인 페스티벌' 열린다.

[핸드메이커 이진 기자] 유네스코 음식창의도시인 전주에서 건강한 먹거리인 전주푸드와 유럽의 내추럴와인을 함께 맛볼 수 있는 축제인 ‘전주 푸드 앤 내추럴와인 페스티벌’이 이번 16일과 17일 주말 이틀 동안 국제한식조리학교와 팔복예술공장 등 전주시 일원에서 개최된다.내추럴와인은 자연적인 재배방식을 바탕으로 양조과정에서도 최대한 인공적인 개입을 줄인 와인으로, 건강한 먹거리이자 환경과 동물에 윤리적인 음식으로 주목받고 있다.이번 행사에는 프랑스와 이탈리아 등 유럽의 내추럴와인메이커 20여 명이 전주를 방문해 시민과 국내외 미식여행객에

[세계의 이색 축제] 일본의 전통 인형 축제 '히나마츠리'

[핸드메이커 김강호 기자] 본 기자는 동양의 인형이라고 하면 전통 기모노를 입고 긴 머리를 내려놓은 전통 일본 인형이 바로 떠오른다. 왠지 모르게 공포영화 소재에도 어울릴 법한 강하고 생생한 인상, 전형적 동양의 이미지가 모두 들어 있기 때문이다.일본은 오래전부터 인형 만드는 문화가 발달해왔다. 일본의 민속 종교인 신도를 비롯해 다양한 무속신앙의 발달로 신앙과 관련된 인형을 많이 만들었으며, 이러한 인형은 아이들의 장난감이 되거나 연극 등에도 활용됐다.특히 일본 여자아이들이 많이 갖고 노는 인형이 있는데 '히나닌교'(

여백

Back to Top