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기사 (전체 61건)
농촌진흥청, 정월대보름 맞아 오곡밥의 효능과 짓는 방법 소개
[핸드메이커 최미리 기자] 농촌진흥청은 정월대보름을 맞아 오곡밥의 기원을 소개하고, 우리 잡곡의 풍부한 기능 성분과 품종을 제시했다.오...
최미리 기자  |  2019-02-14 14:33
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[푸드의 역사 이야기] 인류 최초의 즉석식품, 면 요리
[핸드메이커 김강호 기자] 밥맛이 없을 때에는 가끔씩 면(麵) 요리를 찾곤 한다. 보글보글 라면, 기름진 짜장면, 시원한 냉면 등 선택...
김강호 기자  |  2019-02-12 11:35
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농촌진흥청, ‘2월 이달의 식재료․조리법’ 소개
[핸드메이커 최미리 기자] 농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용할 ...
최미리 기자  |  2019-01-31 10:34
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농촌진흥청, 고구마 가래떡을 넣은 알록달록 떡국 만들기 소개
[핸드메이커 최상혁 기자] 농촌진흥청은 설날 대표 음식인 떡국을 고구마를 활용해 먹음직스러우면서도 맛있게 끓이는 방법을 소개했다.새해 ...
최상혁 기자  |  2019-01-30 09:53
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[푸드의 역사 이야기] 지글지글~ 명절 음식 부침개, 비 오는 날에도 제맛
[핸드메이커 김강호 기자] 비가 주륵륵 내리고 눅눅한 날에는 지글지글 기름에 부친 부침개가 떠오른다. 막걸리도 곁들이면 더욱 좋다. 우...
김강호 기자  |  2019-01-29 11:39
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[푸드의 역사 이야기] 한국인의 밥상, 모든 채소가 한데 모인 '나물'
[핸드메이커 김강호 기자] 채식주의자가 아니라면 굳이 고기를 마다하는 사람은 없을 것 같다. 그만큼 고기는 참 맛있다. 인간은 잡식동물...
김강호 기자  |  2019-01-15 14:53
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[푸드의 역사 이야기] 우리 입맛을 돋우는 달콤한 과자 이야기
[핸드메이커 김강호 기자] 어린 시절, 밥은 안 먹고 과자만 먹는다고 혼나본 경험이 있을 것이다. 하지만 아이들에게 과자가 맛있는 것은...
김강호 기자  |  2019-01-08 13:25
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농촌진흥청, 기해년 맞아 찹쌀·더덕·곶감 '이달의 식재료' 소개
[핸드메이커 최상혁 기자] 농촌진흥청은 2019년 새해를 맞아 찹쌀과 더덕, 곶감을 첫 번째 제철 식재료로 제시하고, 누구나 쉽게 만들...
최상혁 기자  |  2019-01-02 11:43
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농촌진흥청, 맛좋고 영양만점인 쌀빵·쌀과자 요리법 소개
[핸드메이커 최상혁 기자] 연말연시를 맞이하여 크고 작은 행사와 모임이 끊이지 않는다. 이때 특별한 요리를 직접 만들어 사람들과 나누며...
최상혁 기자  |  2018-12-26 10:40
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[푸드의 역사 이야기] 서민들도 즐겨먹는 한국인의 보양식, 곰탕과 설렁탕
[핸드메이커 김강호 기자] 추운 겨울날, 간편하면서도 배부르게 몸을 녹일 수 있는 한 끼 메뉴에는 설렁탕과 곰탕이 있다. 소의 뼈와 고...
김강호 기자  |  2018-12-18 15:49
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전통 포도로 만든 무주의 자랑, 무주머루와인
[핸드메이커 김강호 기자] '머루'라는 열매에 대해 들어본 적이 있는가? 머루는 포도의 한종류이며 산에서 자라는 야생 산...
최미리 기자  |  2018-12-04 15:22
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농촌진흥청, 고구마로 만드는 다양한 간식 만들기 소개
[핸드메이커 최상혁 기자] 추운 겨울에 생각나는 별미인 고구마는 식이섬유와 각종 미네랄, 비타민뿐만 아니라 안토시아닌, 베타카로틴 등 ...
최상혁 기자  |  2018-12-04 11:54
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남북정상회담 만찬주로 쓰인 평안도 전통술 문배주
[핸드메이커 최미리 기자] 얼마 전 열린 남북정상회담은 민족 역사의 중요한 전환점이 될만한 기념비적 사건이었다. 이와 더불어 당시 김정...
최미리 기자  |  2018-11-27 16:08
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[푸드의 역사 이야기] 한국인의 달콤한 한식 재료 '엿기름'
[핸드메이커 김강호 기자] 옛날 선조들은 현대의 풍요로운 시대를 살아가는 우리보다 훨씬 적은 종류의 음식을 먹으며 살아갔을 것이다. 있...
김강호 기자  |  2018-11-20 13:21
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냉면의 본고장 평양냉면, 남북화합의 상징이 되다.
[핸드메이커 최미리 기자] 무더운 여름, 땀을 많이 흘리고 입맛이 없을 때면 시원한 육수와 면발이 일품인 냉면 한 그릇을 먹어줘야 한다...
최미리 기자  |  2018-11-13 13:40
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한국인의 매운 맛 순창 고추장
[핸드메이커 최미리 기자] 쌈에도 찍어 먹고 비빔밥에도 넣고 각종 찌개에도 넣는 매콤한 고추장이 없으면 못 먹을 음식이 너무나 많다. ...
최미리 기자  |  2018-11-06 13:27
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농촌진흥청 포도 '홍아람' 이용한 수제 맥주 출시
[핸드메이커 이진 기자] 농촌진흥청이 지난 9월 우리 복숭아 품종인 '하홍'으로 수제 맥주를 만들고 좋은 반응을 얻자 이...
이진 기자  |  2018-11-06 11:27
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천년의 수도 경주의 대표 음식, 교동법주와 황남빵
[핸드메이커 최미리 기자] 경주는 천년 고도의 도시라고도 한다. 천 년간 신라의 수도 역할을 하면서 굉장히 다양한 문화재가 생겨났으며 ...
최미리 기자  |  2018-10-30 17:59
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5가지 김장김치와 우리 닭으로 만드는 전통 요리교실
[핸드메이커 최상혁 기자] 서울시에서 추운 겨울을 앞두고 전통적으로 내려오는 김장김치 담그기와 우리 닭을 활용한 전통 닭고기 음식을 배...
최상혁 기자  |  2018-10-30 11:43
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역대 최대규모 김치나눔축제가 펼쳐진다
[핸드메이커 최상혁 기자] 서울광장과 무교로 일대에서 11월 2일(금)~4일(일) 3일간, ‘따뜻한 나눔, 서울이 김장하는 날’ 가 개...
최상혁 기자  |  2018-10-29 12:59
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오늘의 주요뉴스
전주 먹거리와 유럽 내추럴와인의 만남 '전주 푸드 앤 내추럴와인 페스티벌' 열린다.
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[세계의 이색 축제] 일본의 전통 인형 축제 '히나마츠리'
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