[핸드메이커 최미래 기자] 2024 WCRC 프로덕션 로스터기로 선정된 스트롱홀드가 3월 14일부터 17일까지 부산 벡스코에서 열리는 부산 카페쇼에 참가한다.
스트롱홀드는 이번 박람회에서 예비 창업자들을 만나 로스터리 카페 운영 및 창업 관련 상담을 진행할 예정이다.
㈜스트롱홀드테크놀로지(Stronghold Technology)는 2010년 설립된 기업으로 스마트 커피 로스터를 개발, 생산, 판매하고 있다.
스트롱홀드 로스터는 한국커피로스팅챔피언십(Korea Coffee Roasting Championship)에 이어 미국커피로스팅챔피언십(US Coffee Roasting Championship)과 월드커피로스팅챔피언십(World Coffee Roasting Championship) 등의 공식 로스터기로 선정되어 혁신적인 하드웨어 설계와 전기 로스팅 기술, 첨단 IT 기술의 접목으로 전통적인 가스 로스터 위주의 시장에 새로운 변화를 일으키고 있다는 게 회사 측 설명이다.
또한 디지털, 기계설계, 응용화학 분야 융합 기술의 혁신성과 제품 경쟁력을 인정받아 세계 3대 발명 전시회인 독일 뉘른베르크 ‘국제 아이디어·발명·신제품 전시회’와 미국 피츠버그 ‘국제발명전시회’에서 각각 금상을 수상했다.
또한 최근 스트롱홀드는 스트롱홀드만의 스마트 로스팅으로 작지만 가능성을 지닌 ‘S2’를 출시했다. 80-300g까지 투입 가능한 S2는 작은 사이즈를 가졌지만, 스트롱홀드의 기술력이 담겨 있다. 이번 부산카페쇼에서도 새로 출시된 ‘S2’와 함께 소형로스터기부터 대형로스터기까지 직접 로스팅 시연이 가능하며 전 제품 상담 및 구매가 가능하다.
2017년 내내 뜨거운 감자였던 전안법은 현실과 다른 불합리함으로 수공예 작가들의 목을 죄어오는 올가미 같았습니다. 극적으로 개정안이 통과되면서 많은 작가들이 한숨 돌릴 수 있게 됐지만 아직 바뀌어야 할 부분이 많이 남아있습니다. 핸드메이커는 이러한 불합리에 ‘NO’를 외치기 위해 시작됐습니다.
손으로 무언가를 만든다는 것은 정말 매력적인 일입니다. 그들은 실을 꿰 엮기도, 펜과 물감 으로 그리기도, 흙을 빚어내기도, 금속을 녹여 두드리기도, 정성스런 요리를 만들어 내기도 하면서 작품 활동을 하고 있습니다. 우리는 그들이 만들고 있는 세상을 함께 들여다보려 합니다.
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