[핸드메이커 김서진 기자] 《K-푸드페스타 in 서울 2023》이 11월 10일부터 12일까지 서울 aT센터에서 개최된다.

K-푸드페스타의 이번 슬로건은 ‘세상의 모든 푸드, 단짠맵꼬(달고 짜고 맵고 고소한)’라는 슬로건을 내걸었다. 말 그대로 국내를 대표하는 달고 짜고 맵고 고소한 먹거리가 총집합하는 자리다. 
 

디저트, 분식, 소스 등 200여개 브랜드가 참여한 K-푸드페스타에서는 손으로 완성하는 '수제 먹거리관', 밀키트와 레토르트 식품 등을 만나볼 수 있는 ‘HMR(가정간편식)관’, 요즘 핫판 음식인 탕후루를 비롯한 길거리 음식 '분식관' 등 다양한 부스에서 여러 먹거리들을 체험할 수 있다. 
 

채식공감의 전국유기동물보호협회 힐링센터 부스에서는 만 원을 지불하면 비건 떡갈비스테이크를 포함해 장아찌, 김치, 식혜 등 다양한 반찬들을 먹을 만큼 덜어 도시락으로 만들어 먹을 수 있다. 만 원에 여러 비건 반찬들을 맛볼 수 있다는 점에서 인기가 많았던 부스다. 
 

덧붙여 단 것이 땡길 때 눈여겨볼 수 있는 ▲수제디저트, 베이커리, 구움과자와 초콜릿 등의 디저트 ▲헬시플레저 유행을 따르는 비건이나 유기농, 친환경 등의 헬시푸드 등도 다채롭게 준비되어 있다.
 

전시 내내 원데이 클래스도 진행한다. 10일부터 12일 전일 기간 동안 달고나(뽑기)체험이 진행되며 11일에는 우리 전통 수제엿 만들기, 12일은 쿠킹클래스 '고슴도치 감자 만들기'를 관람객이 직접 체험할 수 있다.

손맛 가득 핸드메이드 음식부터 각종 소스와 분식, 디저트, 건강음식 등 다채로운 음식의 향연이 펼쳐지는 《K-푸드페스타 in 서울 2023》은 세상 달고 짜고 맵고 꼬소한 모든 음식을 한 곳에서 만나볼 수 있는 행사가 될 전망이다.

행사 관련 자세한 사항은 공식 홈페이지와 SNS를 통해 살펴볼 수 있으며 문의는 전화와 이메일로 가능하다.

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