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요리책, 베스트셀러가 되다 ‘조선요리제법’
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요리책, 베스트셀러가 되다 ‘조선요리제법’
  • 윤미지 기자
  • 승인 2021.01.18 10:21
  • 댓글 0
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한 민족의 식문화를 담다

[핸드메이커 윤미지 기자] 한국인의 힘은 밥심에서 나온다는 옛말이 있다. 그 말이 틀리지 않은 것은 한국 사람은 그 어느 민족보다 끼니에 관한 애착이 강하다. 세계적인 동영상 공유 서비스 유튜브에서도 한국인의 음식 사랑은 그 어느 국가 보다 돋보인다. 

한국 사람은 정의 표현으로 안부 인사를 할 때 서로의 식사를 챙긴다. ‘밥 든든히 먹고 힘내’라는 말은 가장 큰 애정이 담겨있는 말처럼 느껴지기도 한다. 과거부터 우리 조상은 집에 귀한 손님이 왔을 때 한 상 푸짐히 차려 대접하는 것을 중요하게 여겼다. 손님이 방문하면 음식을 넘치게 차리는 것은 상관없지만 부족하게 대접하는 것은 도리에 맞지 않는 일이었다. 
 

그만큼 한국인의 음식 사랑은 그 유래를 찾아보기 어렵다. 물론 미식의 나라로 잘 알려진 프랑스 외에도 여러 국가에서 자국의 음식을 자랑스럽게 여기는 일이 많지만, 왜인지 한국인의 밥 사랑은 진지하다. 굳이 요식업에 종사하지 않더라도 ‘어떻게 하면 더 맛있는 음식의 조합을 찾을까’를 골몰히 생각하는 사람이 많다. 그렇다면 한국인의 밥 사랑은 어디서부터 그 유래를 찾아볼 수 있을까.

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