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스마트카라, 만개의레시피와 컬래버 통해 봄 제철 레시피 공개
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스마트카라, 만개의레시피와 컬래버 통해 봄 제철 레시피 공개
  • 최미리 기자
  • 승인 2018.04.19 11:27
  • 댓글 0
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[핸드메이커 최미리 기자] 음식물처리기 브랜드 스마트카라가 만개의레시피와의 컬래버를 통해 봄 맞이 레시피를 선보인다고 19일 밝혔다. 

최근 봄 철에 접어들면서 미세먼지가 연일 기승을 부리고 있다. 봄 나들이 생각이 나다가도 미세먼지로 나가기가 꺼려지는 요즘, 집에서 많은 시간을 보내는 분들에게 ‘우리 몸을 지키는데 도움이 되는 봄철 레시피’를 스마트카라가 공개한다. 
 

◇냉이된장찌개 레시피 

재료 
<필수재료> 냉이(100g), 두부 1모(300g), 양파 1/2개, 애호박 1/4개, 대파 10cm, 멸치다시마육수 600ml 
<양념재료> 된장 2스푼, 국간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 다진마늘 1스푼 
<선택재료> 청양고추 1개 

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조리순서 
1. 냉이는 손질하여 듬성듬성 썰어 준비한다. 
2. 애호박은 반달 썰기, 대파는 어슷썰기, 양파와 두부는 깍둑썰기하여 준비한다. 
3. 냄비에 육수를 넣고 된장을 풀어 넣는다. 
4. 육수에 애호박, 양파를 넣고 한소끔 끓인다. 
5. 국간장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 간을 하고 손질한 냉이를 넣는다. 
6. 두부를 넣은 후 한소끔 끓인 후 대파, 청양고추를 넣어 완성한다. 
 

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2017년 내내 뜨거운 감자였던 전안법은 현실과 다른 불합리함으로 수공예 작가들의 목을 죄어오는 올가미 같았습니다. 극적으로 개정안이 통과되면서 많은 작가들이 한숨 돌릴 수 있게 됐지만 아직 바뀌어야 할 부분이 많이 남아있습니다. 핸드메이커는 이러한 불합리에 ‘NO’를 외치기 위해 시작됐습니다.

손으로 무언가를 만든다는 것은 정말 매력적인 일입니다. 그들은 실을 꿰 엮기도, 펜과 물감 으로 그리기도, 흙을 빚어내기도, 금속을 녹여 두드리기도, 정성스런 요리를 만들어 내기도 하면서 작품 활동을 하고 있습니다. 우리는 그들이 만들고 있는 세상을 함께 들여다보려 합니다.

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