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면역력과 활력을 높여주는 우리 '통곡물', 간편 죽 만드는 법 소개
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면역력과 활력을 높여주는 우리 '통곡물', 간편 죽 만드는 법 소개
  • 김강호 기자
  • 승인 2020.03.23 15:31
  • 댓글 0
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[핸드메이커 김강호 기자] 일교차가 심한 날씨는 체내 면역력과 대사능력을 떨어트릴 수 있다. 특히 신종 코로나로 인해 건강관리가 더욱 중요해지는 요즘, 면역력을 올릴 수 있는 다양한 관리법과 건강식품이 주목받는다.

그렇다면 그중에서도 다양한 영양성분이 들어 있는 우리 통곡물을 먹어보는 것은 어떨까? 면역력과 활력을 높이는 우리 통곡물은 다양한 영양성분과 효능을 가지고 있는 ‘파워 푸드’로 알려져 있다.

통곡물은 왕겨를 제외한 속겨를 벗기지 않은 곡물, 즉 먹을 수 있는 외피, 배유, 배아 부분을 모두 포함한 상태를 말한다. 통곡물은 식이섬유 뿐만 아니라 기능성분을 그대로 함유하고 있어 꾸준히 섭취하면 기력회복과 체력증진에 도움을 준다.

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2017년 내내 뜨거운 감자였던 전안법은 현실과 다른 불합리함으로 수공예 작가들의 목을 죄어오는 올가미 같았습니다. 극적으로 개정안이 통과되면서 많은 작가들이 한숨 돌릴 수 있게 됐지만 아직 바뀌어야 할 부분이 많이 남아있습니다. 핸드메이커는 이러한 불합리에 ‘NO’를 외치기 위해 시작됐습니다.

손으로 무언가를 만든다는 것은 정말 매력적인 일입니다. 그들은 실을 꿰 엮기도, 펜과 물감 으로 그리기도, 흙을 빚어내기도, 금속을 녹여 두드리기도, 정성스런 요리를 만들어 내기도 하면서 작품 활동을 하고 있습니다. 우리는 그들이 만들고 있는 세상을 함께 들여다보려 합니다.

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